問題描述:
請具體說明什麽能吃，什麽不能吃，並索要具體食物的名稱。提前感謝！！！
分析:
疾病不同階段的營養飲食調理
1，急性期
急性發作時要禁食，讓膽囊得到充分休息，減輕疼痛。這時候可以通過靜脈補充營養，多喝水，在飲料中加入鈉、鉀鹽，以利於疾病的治療。疼痛緩解後，可以根據病情逐步調整飲食。宜吃清淡流質飲食或低脂肪、低膽固醇、高碳水合物的流質飲食，如米湯、藕粉、豆漿等食物。病情好轉後，可以吃低脂半流質飲食或低脂少渣的軟飯，如豆腐腦、軟面等。
2.慢性期
慢性膽囊炎患者應避免食用高脂肪食物。高脂飲食會使膽囊收縮，引起疼痛，加重病情。因此，慢性膽囊炎患者不宜吃肥肉、豬油、油炸食品和油餅。
慢性膽囊炎患者應避免食用高膽固醇食物。富含膽固醇的食物，如動物的心、肝、腦、腸、蛋黃、皮蛋、魚子、巧克力等都不適合食用。
慢性膽囊炎患者不宜吃辛辣食物。辛辣調味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、辣椒面、煙、酒、咖啡、油茶等。，慢性膽囊炎患者也禁用。由於這些食物具有胃酸分泌的功能，胃酸分泌過多可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，使膽汁排出困難，誘發膽絞痛。& lt吸煙會影響膽囊，引發心腦血管疾病>
營養飲食
蒲公英粥
【配方】蒲公英40-60克(鮮耗60-90克)，粳米50-100克。
[制作]蒲公英洗凈，切碎，煎煮取汁。將藥汁加入洗凈的粳米中煮成粥，最好是稀的。
【用法】每日2 ~ 3次，3 ~ 5天為1療程。保暖的衣服。
【功效】清熱解毒，補中益氣，利水滲濕。
玉米須燉河蚌
【配方】玉米須50克，蚌肉200克，鹽和味精各適量。
【制作】玉米須洗凈瀝幹，蚌肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量的水和鹽，燉至蚌肉熟透，加入少量味精。
【用法】隔日服用1次，吃肉喝湯。可隨餐服用或單獨服用。
【功效】清熱解毒，滋補肝腎，利膽清熱。
玉米粥
【配方】鮮玉米須30g(幹15g)。
【制作】將王米胡子洗凈切去，用剛燒開的水沖泡，蓋上蓋子燉10分鐘，然後過濾取汁，再用開水沖泡1次，兩次汁合並。粳米30克，加適量水，煮至米粒開花。將玉米須汁加入粥中，煮壹會兒。
【用法】趁熱服用，每日兩次。
【功效】理氣止痛適用於氣滯型膽囊炎，右脅下隱痛噯氣。
梔子粥
【配方】梔子仁5克，粳米100克。
【制作】梔子仁磨成細粉，粳米煮成粥。粥煮好了，可以在梔子仁末煮。
【用法】每日服用1劑量，分兩次服完。
【功效】適用於濕熱型慢性膽囊炎。
黃紫地定州
[配方]紫花地丁(蒲公英)30g，紫花地丁30g(鮮品60g)，粳米100g。
[制作]將紫花地丁、紫花地丁加水煮沸，過濾去渣取汁，用汁將大米煮成粥，加入白糖調味。
【用法】1 ~每日2次，1周為壹個療程。
【功效】適用於濕熱型膽囊炎。
鯉魚紅豆陳皮湯
【配方】鯉魚1，紅小豆120g，陳皮6g，鹽，味精。
【制作】刮鯉魚去除內臟，洗凈。紅豆洗凈瀝幹水分。陳皮用清水洗凈去塵瀝幹。將三者放入鍋中，加入適量的水和鹽，煮至魚熟豆爛，加入適量味精。
【用法】65438+每日0 ~ 2次，可隨餐服用，也可單獨服用。
【功效】健脾和胃，理氣解毒。
多數膽囊炎的發生是因為膽囊內有結石，堵塞了膽囊管，使膽汁排出不暢，進而發生細菌感染，形成膽囊炎。還有壹些患者，膽囊內沒有結石，細菌從腸道或從血液循環進入膽囊，形成膽囊炎。膽囊炎患者由於膽汁成分和膽汁濃度的改變，以細菌和炎癥壞死物質為核心，容易發生膽結石，所以膽囊炎和膽結石常並存。
患有膽囊炎的患者都會有這樣的親身經歷，就是吃了比較油膩的食物後，會感到心窩不適或脹痛。嚴重者會出現右上腹陣發性絞痛，有時放射至右肩胛骨，出現惡心、嘔吐、發熱等癥狀。他們經常要去醫院急診。膽囊炎患者吃油膩食物，為什麽會引起急性發作？原來，膽囊炎癥會不同程度地影響膽汁的排出，而膽汁在消化食物中的脂肪方面起著極其重要的作用。當病人吃油膩食物時，膽囊收縮，分泌大量膽汁。這樣壹來，膽囊就會強烈收縮，就會引起膽囊炎的急性發作。因此，為了減輕患病膽囊的負擔，合理安排飲食是非常重要的。
(1)少吃豬肉、牛肉、羊肉、奶油、黃油、油炸食品(尤其是荷包蛋)、動物內臟、魚子、油餅等高脂肪食物。膽囊炎患者盡量少吃。* * *膽囊收縮，分泌大量膽汁。這樣壹來，膽囊就會強烈收縮，就會引起膽囊炎的急性發作。因此，為了減輕患病膽囊的負擔，合理安排飲食是非常重要的。
(2)適當攝入優質蛋白質。如果壹個人長期不吃動物性食物，人體難免會因蛋白質等營養物質不同程度的缺乏而營養不良，導致抵抗力下降，容易生病，不利於膽囊炎患者的康復。因此，適當攝入優質蛋白質是絕對必要的。瘦肉、雞鴨肉、魚、蛋、豆制品富含優質蛋白質。
(3)補充能量生命的延續和新陳代謝需要大量的能量，而人類食用的米、面、水果中就含有大量的能量。對於膽囊炎患者來說，以上食物並沒有限制，可以根據需要食用，滿足身體新陳代謝的需要。
(4)忌吃* * *性食物。膽囊炎患者不僅要註意食物的松軟易消化，還要避免辛辣、含酒精的食物，以減少或避免對膽囊的* * *刺激。總之，膽囊炎患者，其飲食不僅適合急性發作期，還應在休息或恢復期，以防復發。