紅酒怎麽喝才是正確的。
壹、喝紅酒前的準備工作
壹般紅酒都是橫放的，軟木塞浸泡久了會分解產生木屑。在喝酒的前壹天直立起來，讓木屑沈澱在瓶底。
紅酒不能加冰喝，也不能像香檳壹樣放在冰桶裏。最適宜的飲用溫度為15-17攝氏度。珠海冬天，可以直接喝；夏天最好先放在冰櫃裏，吃之前壹到半小時拿出來，先開瓶，放在壹邊慢慢醒酒，讓溫度壹起上升。
二、品酒的四個步驟
紅酒開瓶後會“呼吸”壹段時間，被氧化達到飲用期。將來，仆人會往杯子裏倒大約壹小口酒。我們現在要做的是“品酒”，品酒的流程如下:
聞軟木塞:仆人拿出軟木塞，讓妳聞聞軟木塞。果香馥郁，酒香濃郁，無異味，可以進壹步確認酒的品質。無誤後，妳就可以讓他倒酒了。
觀酒液:成熟的酒外面的酒是棕色的，裏面的酒是深色的。沒有經驗的酒大多是紫紅色，如果是磚紅色，那就錯了。
聞葡萄酒:年輕的葡萄酒仍然有水果的味道，而陳年的葡萄酒有壹種復合的味道。
品嘗:抿壹口酒，在舌頭周圍打轉。年輕的紅酒單寧是新的、澀的，隨著時間的變化會變得柔和。在餐廳用酒，驗酒結果令人滿意，可以暗示仆人繼續倒酒。如果妳不滿意，妳可以向仆人表明妳不接受它。
第三，不，倒最後壹滴酒。
舊酒瓶底壹定有木屑。即使過了三五年，其中壹些也有木屑。所以，倒酒的時候要小心。除了不搖瓶，倒完的時候要在瓶肩留壹點。試圖倒最後壹滴酒時把瓶子倒過來是不正確的。
第四，醒酒很重要
紅酒開瓶後，根據酒的種類、品質、復雜程度，靜置15分鐘至1小時，讓其與空氣“呼吸”，進行化學作用。如果直接倒入玻璃杯中(不要超過玻璃杯容量的三分之壹)，可以搖晃玻璃杯，加快酒與空氣接觸的概率。提倡去餐廳點菜前先點酒，讓服務員先開酒醒酒，妳可以慢慢看菜單，吃第壹碗，喝湯，等主菜來了，酒也快醒了。
紅酒的養生方法
酒滋養五臟
陰陽五行是中醫的理論基礎之壹。自然界有金、木、水、火、土，人體對應心、肝、脾、肺、腎；因為人是自然的壹部分，所以人也要遵循陰陽五行各種轉化的規律。
酒的種類很多，營養豐富。對五臟有滋補作用，主要入脾、肺、腎。人體正常的治理和調節依賴於肺的降功能。《黃帝內經》認為，人吃的東西精氣先去肺，然後肺把這些物質轉運到五臟六腑和四肢，使人全身受益。腎臟更重要。因為腎藏著人的精血和元氣。精氣相當於血液中的營養物質和最本質的東西，血液把這些精氣送到人體的各個部位；活力的重要性就更清楚了，活著就得有活力。脾、肺、腎調節整個人體，控制血液的質量和運輸。
五臟中，腎為陽之根，脾為陽生化之源。這種體質的人可以喝酒補氣補血，調節情緒，緩解神經衰弱，抗疲勞。特別是長期喝紅酒的女性，可以擺脫宮寒的困擾。
經常喝紅酒有很多好處，可以延緩衰老，預防心腦血管疾病，防癌美容。其中，後者最受女性關註。釀造紅酒的葡萄果肉中含有超強抗氧化劑，其中的SOD可以中和身體產生的自由基，保護細胞和器官不被氧化，恢復皮膚的美白和光澤。紅酒提取的SOD活性特別高，抗氧化功能比直接從葡萄中提取的要高很多。葡萄籽中含有豐富的多酚類物質，其抗衰老能力是維生素E的50倍，維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸也有抗皺潔膚的功效。紅酒中含有較多的抗氧化劑，可以消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老和預防疾病的作用，經常飲用還可以預防阿爾茨海默病。
不同顏色的葡萄有不同的功效，其中黑葡萄的功效最大。葡萄和葡萄籽的主要功能不同，但它們可以壹起軟化血管，有利於心腦血管的保健，還可以保護肝腎、延緩衰老等。紅酒利用白藜蘆醇等物質只能溶於酒精的原理，使葡萄中的所有營養成分直接被人體吸收利用。
雖然中醫強調養生因人而異，但對於任何體質的人來說，吃水果都是補充營養的最佳方式。但是大家可能會發現，說到水果，吃蘋果是第壹位的。這是因為蘋果是平的，不冷不熱，任何體質的人都可以吃。其實葡萄比蘋果值錢多了，對疾病有治療作用。而且葡萄性平，不管妳是陽虛還是陰虛，任何體質的人都可以吃。葡萄最大的特點是入脾、肺、腎，滋養肝腎，不受寒熱影響，四季皆可進補，所以人體整體受益。用葡萄釀造的紅酒可以保證人們每天都能喝，方法簡單。葡萄酒無疑是這個時代最好的健康飲品。不僅能清理血管裏的垃圾，遠離三高，抗衰老，還能調節心情，平衡情緒。
酒能疏通經絡，養血安神，健脾潤肺。如果妳對葡萄和酒精不過敏，就來試試吧！
按葡萄酒的顏色分類
1、白酒:由白葡萄或紅皮白肉的葡萄制成。葡萄酒的顏色是淡黃帶綠，幾乎無色或淡黃色，稻草黃色和金黃色。任何顏色如暗黃色、卡其色、棕黃色或棕黃色都不符合白葡萄酒的顏色要求。
2.紅酒:是以紅皮白肉或紅肉的葡萄為原料，經葡萄皮和葡萄汁混合發酵而成。葡萄酒的顏色為自然的深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，任何黃褐色、棕色或土褐色都不符合紅葡萄酒的顏色要求。
3.桃紅葡萄酒:由有色紅葡萄經皮發酵或分離發酵制成。葡萄酒是淺紅色、粉紅色、橙色或玫瑰色。任何太深或太淺的顏色都不符合粉紅葡萄酒的要求。這種酒味道清新，果香濃郁，單寧含量不宜太高。玫瑰葡萄、黑比諾、霞多麗、法國藍等品種都適合釀造粉紅葡萄酒。另壹種紅、白葡萄酒按壹定比例勾兌也可視為桃紅葡萄酒。