豇豆，壹種外來蔬菜，有些地方又叫它“長豆角”“帶豆”“筷豆”等。因其營養價值高，富含維生素E、鐵鉀鎂等元素、硒、葉酸等，而廣受大眾的喜愛。新鮮嫩莢有多種吃法，可炒食、涼拌、腌漬，而老熟莢可取其豆粒當糧食用。在四川很多地方，人們特別喜歡拿這嫩豇豆腌泡菜，酸爽可口，很是下飯。
大棚栽種豇豆，可分秋冬茬、冬春茬、越冬茬，但以冬春栽培為主。冬春茬栽種壹般10月底11月初步播種育苗，1月上中旬就能采收。
下面，為大家分享大棚豇豆種植技術，以供農民朋友參考借鑒。
壹、栽培關鍵技術
A.選種。大棚種植豇豆，根據各地的氣候、環境等條件，壹般選擇耐弱光性好、耐濕抗病性強、溫度適應性強、經濟效益高的蔓生品種，比如龍須豇豆、之虹特早30等。
B.育苗。壹般來說，育苗定植方式栽種豇豆會比直播栽種增產30%左右，所以播種育苗是豇豆早熟增產的重要措施。但因豇豆根系的再生能力較弱，培育的幼苗苗嶺不宜過長，不利於定植成活。
建議的育苗方法：
(1)按4:6比例取腐熟農家有機肥、菜園土作為基土，再以每100公斤基土均勻混合1公斤磷酸二銨復合肥的標準配置成營養土，再用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對營養土進行消毒。
(2)壹般每畝播種量3-4千克，用25-30℃溫水浸泡種子4-6小時。
(3)用10cm×10cm的塑料桶先填土5-7厘米，然後放入3-4粒浸泡過的種子，再覆土2-3厘米厚。
(4)播種後，為促進幼苗出土，白天溫度宜保持在30℃左右，夜間控制在25℃左右。壹般情況下，播種後7天就能發芽，10天左右便出齊苗。當幼苗出齊後，要適當降低大棚溫度，防止幼苗徒長，白天宜在23℃左右，夜間在15℃左右。
(5)定植前壹周，要著手低溫煉苗，此時還需保證土壤適當濕潤，防止幹旱。由於豇豆苗嶺不宜太長，故在育苗期間壹般不對其追肥。
C.整地。栽種豇豆的土地，要事先深耕細耙，並施足基肥。可每畝施加腐熟農家有機肥8噸、過磷酸鈣80-100千克、硫酸鉀50千克，將其均勻撒在地裏，再深翻30厘米，耙細整平後作壟，小壟、大壟分別保持在50厘米、70厘米，窄壟上扣薄膜，高溫悶棚4-5天，促進肥料轉化為土壤養分。
D.定植。豇豆苗齡在30-35天便可著手定植。需在壟上按照前密後稀，25-30厘米的株距挖穴定植，每穴保證2-3株。定植完成後，及時澆灌定植水，當水下滲以後，再覆土封嚴。
二，定植後管理技術
A.溫度管理。在定植後3-5天需適當通風，並悶棚升溫，加快豇豆緩苗。緩苗以後，棚內氣溫白天宜控制在25-30℃，而夜間不低於15-20℃。若是秋冬茬豇豆，冬季要加強保溫，以延長采收期;冬春茬豇豆，春季棚外溫度高於20℃時，可以撤除棚膜轉為露地種植。
B.水肥管理。水肥充足與否事關豇豆的產量和品質。定植後澆1-2次定植水以加快緩苗。當豇豆現蕾時可澆小水1次，並進行中耕鋤劃。初花期不用澆水。當蔓長1米左右、第1個花序坐住莢、幾節花序相繼出現時，需伴隨追肥澆1次透水，可每畝水沖施硝酸銨25千克左右、過磷酸鈣40千克左右。
完成施肥澆水後，豇豆生長發育較快，當葉片顏色變深，下部果莢伸長，中上部花序出現時，可再澆1次水。後續需按照“澆莢不澆花，見濕見幹”原則澆水，大量開花後可每12天澆小水1次。進入采收期後，結合澆水追施速效氮肥，壹般是1次清水、1次水沖肥，可每畝用硝酸銨35千克左右。
註意，若是出現“伏歇”情況，要特別加強水肥管理，以加快側枝萌發、花序再生，延長豇豆采收期。
C.植株調整。豇豆藤蔓高度達30-35厘米、出現5-6片葉時，要及時支架，可吊繩引蔓或插人字形支架。在引蔓的時候，壹定小心操作，不要折斷豇豆莖部，以避免下部側蔓叢生，上部枝蔓少，造成通風不良、落花落莢，影響豇豆產量。
掐掉主蔓第1花序以下萌生的所有側蔓，保證土壤養分集中供主蔓生長發育;第1花序以上各節初期萌生的側枝留1片葉摘心，中後期主莖生長的側枝留2-3片葉摘心，以促進側枝第1花序形成，保證側枝生長的結果枝結莢。主蔓爬滿架，長到15-20節要進及時掐尖，以促進各側蔓上的花芽發育、開花、結莢。
在第1個產量高峰期過去後，距植株頂部60-100厘米處，已開花的節位還會生長側枝，需要及時對其摘心處理，保留側花序。
三、病蟲害防治技術
根據近年豇豆病蟲害情況統計看，多以煤黴病、白粉病、莖腐病，蚜蟲、豆稈蠅為主。下面，詳細介紹這幾種病蟲害的發病癥狀和防治辦法。
A.煤黴病。在豇豆開花結莢期多出現此病害，主要集中在老葉、成熟葉片。高溫高濕的生長環境，以及種植過密、通風透光差等田塊容易出現該病害。壹般來說，葉片染此病害先出現近圓形的黃綠色斑，隨病斑擴大而出現紫褐色或褐色，若濕度較大則葉片表面出現暗灰色或灰黑色煤煙狀黴斑。
防治措施：除了合理定植、強化苗期管理，重施有機肥和磷鉀肥等農業措施外，可在病害初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈粉劑600倍液進行噴藥處理，每7-10天噴灑1次，連續2-3次可控制該病害。
B.白粉病。多由晝夜溫差大、多露潮濕、蔭蔽、幹旱等環境因素導致，病害出現後葉片正反面先出現白色小斑點，並不斷向外擴散成片，形成白色黴層。
防治措施：合理密植，註意排水，降低棚內濕度濕度。病害出現初期及時治理，可每畝使用三唑酮150-200克，兌水75千克噴施病害處。
C.莖腐病。主要由細菌引起，子囊菌亞門病菌從莖侵入，造成豇豆根莖腐爛壞死，多出現在高溫高濕環境。
防治措施：及時通風透氣、整枝疏葉、控制土壤水分，病害出現初期，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈粉劑600倍液進行噴藥處理，每7-10天噴灑1次，連續2-3次。
D.蚜蟲。葉面背面和嫩莖上發現大量成蟲或幼蟲，造成葉片向背面卷曲，甚至全株萎蔫。
防治措施：及時清除棚內雜草，蟲害發現時，可用40%樂果乳油600-1000倍液噴灑葉背，每5-7天1次，連續2次。
E.豆稈蠅。蟲害侵食根莖髓部，導致葉片變黃，情況嚴重會造成植株死亡，多發在高溫幹旱的情況。
防治措施：可用殺蟲雙300倍液防治。另外，該蟲害初期難以發現，應提前預防。
四，采收豇豆
當莢條長成粗細均勻、莢面豆粒不鼓起，但莢內種子已開始生長時，是嫩莢采摘的最佳時期。需要註意的是，在采收的時候，切勿傷及花序枝、花蕾，因為豇豆每個花序有2-5對花芽，但壹般只結2個豆莢，但若管理得當還是能結4-6個豆莢，從而提高豇豆產量。