2、麥芽粉用開水或溫水沖。
3.生麥芽可以直接煮嗎？
4.生麥芽是泡水還是水煮。
1.建議生麥芽先炒熟，再用開水沖泡，讓麥芽的營養成分充分浸出。
2.生麥芽也可以水煎，即浸泡半小時後用文火煮。
3.麥芽又稱小麥胚芽，約占小麥全粒的5%，是小麥發芽生長的器官之壹。