香料配方

香料的配方多種多樣，各種香料的比例和用法也因人而異。

1，十三香。配方:花椒、白芷、木香、桂皮、砂仁、山姜、丁香、甘草、陳皮、山奈、豆蔻、八角、茴香。

2、燒烤材料。適合燒烤的調料:辣椒粉、孜然粉、味精、精鹽、紫蘇籽、芝麻。

3、燉調料。常用配方:丁香、花椒、肉豆蔻、甘草、花椒、蓽茇、砂仁、豆蔻、幹姜、陳皮、肉桂、大料、大棗、枸杞子。