主料
食鹽400g 白果仁250g
鹽焗白果（銀杏）的做法步驟
1.?幹凈幹燥的鐵鍋跟鍋鏟，放進整包鹽，把鹽先炒熱，把洗凈的銀杏晾壹會（稍微帶點濕潤），和熱鹽放在壹起翻炒後蓋上鍋蓋，爐子放到最小火，每隔2分鐘翻炒壹遍，直到水份收幹銀杏煮熟變色。
2.?在鹽裏把銀杏翻找出來，上碟即可。有點像在沙漠裏面尋寶滴感覺呢。