2.將蘑菇丁混入肉末中，加入雞粉、鹽、生粉和水拌勻。雞粉牢牢包裹住蘑菇醬，有助於鎖住醬料中的水分，使其柔軟滑嫩，增強蘑菇的美味。
3.在盤子表面抹上油，將腌制好的肉醬鋪在盤子上。
4.放入蒸籠蒸約15分鐘。
5、出鍋後，撒上蔥花。