1，質感。未落地的聞香木瓜質地較軟，已落地的聞香木瓜纖維組織成熟，質地較硬，不可食用。
2.就營養成分而言。沒有落地的香木瓜中的營養成分比較豐富，比如糖分、維生素、微量元素等，而落地的香木瓜中的營養成分經過開發後變得更加稀缺。