南方金華火腿，買回來怎麽吃？我媽給我燉的，特別鹹。還有別的吃法嗎？

涼拌菜簡單、方便、實用。將火腿切成小塊或條狀，黃瓜(切片或條狀)和芹菜切成塊(在鍋裏煮)，用水冷卻。將胡蘿蔔切成片或條:將切碎的大蒜和香菜放入鍋中，加入少許醬油香油(或辣椒油)拌勻。小心不要把鹽放在平地窖裏。喜歡辣的就在鍋裏放點辣椒絲。