香菜要焯壹下嗎？香菜要焯壹下嗎？

1，看個人選擇。香菜性溫味辛，富含胡蘿蔔素、維生素等。，還含有鈣、鐵、鉀等礦物質。它有壹種特殊的香味，放在食物中可以去除魚腥味，改善口感。

2.此外，香菜還有各種吃法，如炒、煎、煮、燉等。，而且不需要焯壹下。如果是涼的，就需要焯水，這樣可以減少香菜中的細菌和微生物，避免引起腸胃不適。