茶樹菇又名柱狀田頭菇，是壹種食藥用菌，菌蓋細膩，柄脆，香味純正，味道鮮美。因為野生在枯萎的油茶上，所以又叫茶樹菇。茶薪菇富含營養、蛋白質、多種必需氨基酸、B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。茶樹菇具有清熱平肝、明目、利尿、健脾的功效。