1.裏脊肉切片，用鹽、醬油、嫩肉粉腌制10分鐘。
2.將腌制好的肉片上油。
3.將黃瓜、火腿切成菱形片，與木耳炒至半熟。
4.加水略煮，加鹽和五香粉調味。
5.倒入肉片。
6.倒入澱粉。
7.撒上蔥花，澆上汁。
8.將鍋巴打碎，放在盤子底部。
9.趁熱把煮好的湯倒出來。