因為老板為了讓鄰居及時吃到早餐，每天淩晨3點起床，30多年來天氣壹直沒變，價格也很親民，味道也特別好。
蔥花煎餅是壹道簡單的家常菜。主料面粉550克，泡打粉8克，酵母5克，五香粉適量，蔥花適量，鹽適量，精煉油適量。