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黔江雞雜的正宗做法

準備材料:雞雜400g,小米椒20g,姜適量,蒜適量,醬油15ml,蒜條適量,辣椒3個,青椒3個。

生產步驟:

1,雞雜,蒜條,辣椒,洗凈備用。

2、雞雜焯水待用。

3.雞雜焯水後洗凈,切成小塊,辣椒和大蒜切碎備用。

4.將大蒜切成小塊。

5、放油,炒雞雜,再放入花椒和蒜條繼續炒。

6、加入醬油、鹽、雞精,煮熟即可。

7.成品圖。