如何腌制青椒？

準備材料:青椒250g、糖適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、醋適量、蔥花適量、蒜末適量。

1.青椒洗凈，陰幹。

2.將瀝幹水分的青椒放在砧板上，用刀剁碎。

3.青椒全部切好後，放入容器中備用。

4.將蔥花和蒜末放入放有青椒的容器中。

5、放鹽、糖、雞精、醬油、醋，鹽的量比平時多。

6、拌勻，蓋好冷藏八小時以上取出。