配料:米飯、紅燒肉和雞蛋
材料:蔥和生菜，壹點點鹽和油。
做法:(1)紅燒肉切丁，小蔥切末，生菜切丁。
(2)蒸壹碗米飯，略硬(吃剩的米飯也可以。)
(3)鍋上油，將雞蛋炒至金黃色，用鏟子將雞蛋鏟成小塊。
(4)將鍋內紅燒肉翻炒，放入青筍丁，倒入蒸好的米飯(如果是剩米飯，先用微波爐加熱)，加鹽，放蔥出鍋。