請問哪些蔬菜或葉子可以生吃？

生菜、洋蔥、卷心菜、香菜、蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、番茄、甜椒、生菜、苦瓜和胡椒。

馬齒莧等野菜焯水，可以徹底去除灰塵和蟲子，防止過敏；

生菜、菱角等。也最好去皮，洗凈，用開水燙過再吃。

含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等。，壹定要煮熟，否則裏面的澱粉粒不會破碎，人體無法消化；

豆芽壹定要煮著吃，不管是涼拌還是油炸。