煮牡蠣需要多長時間？煮牡蠣需要多長時間？

1，去殼牡蠣肉煮熟後3分鐘。去殼牡蠣肉的蛋白質變性最快，成熟速度也快，壹般需要3分鐘左右。

2.將去殼的牡蠣水再煮5分鐘。開殼牡蠣比較好做，壹般5分鐘左右，就可以吃了。

3.煮開後將整殼牡蠣煮約7分鐘。與蒸汽相比，牡蠣殼的熱傳導更困難，蒸的時間略長於7到10分鐘。壹般7分鐘左右口感的牡蠣，肉質鮮嫩多汁。