做法(1)從雞蛋中取蛋清；枸杞葉采摘洗凈，莖洗凈折斷(或纏繞成束)；鮮車前草洗凈(連頭)。
(2)將枸杞莖和車前草放入鍋中，加入適量水，煮沸15分鐘，撈出枸杞莖和車前草，加入枸杞葉和蛋清，攪拌均勻煮沸，調味待用。