1.細菌滋生:木制電飯煲如果不經過高溫消毒，在使用過程中可能滋生大量細菌和黴菌，對人體健康造成威脅。
2.木材的揮發性物質:木材的壹些揮發性物質，如苯、甲醛等有害物質，會殘留在新的木質電飯煲中，長期使用會對人體造成傷害。