什麽是水晶月餅？

水晶月餅分為很多種餡料~ ~ ~我看到的水晶月餅，透明明亮，有點類似於冰皮月餅和元祖雪月餅。。。

制作工藝是采用冰皮月餅的制作方法並加以改進。不像普通的面粉、糯米粉做的月餅，主要是用葛粉、玉米澱粉、玉米澱粉做的，這樣月餅的外皮就很糯滑~ ~ ~

表皮透明乳白色，晶瑩閃亮~ ~ ~

看水晶月餅的圖片。很容易識別。

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