準備食材:芹菜碎、番茄醬、蝦頭、西紅柿、咖喱塊、烏冬面、蝦、洋蔥碎。將烏冬面煮熟，撈出備用。
蝦頭用蝦油炒熟，放入蔥花，放入西紅柿，2湯匙醬油，1湯匙番茄醬，放入半碗清水中燒開，放入咖喱塊燒開，放入蝦煮熟，放入烏冬面，拌勻，大火收汁。