摩卡壺是提取濃縮咖啡基礎的工具。由於制作咖啡方便，開始在意大利家庭中普及，後來逐漸發展成為意大利的民族產品，現在已經銷往世界各地。摩卡壺分為上、中、下三種結構，下座是水箱，中間粉罐裝咖啡粉，上座裝提取的咖啡液。