1、大螃蟹煮壹般15到20分鐘的時間；
2、煮螃蟹的技巧：煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質也會變老；煮螃蟹時不要頻繁的打開鍋蓋，這樣螃蟹的腿會脫離螃蟹掉下去；螃蟹是寒性食物，需要與生姜配合來食用，另外吃螃蟹不能喝冷飲，喝冷飲可能造成腹瀉。