配料:玉米粉、蕎麥粉。
輔料:雞蛋，牛奶，糖，玉米油，酵母。
步驟:
1.先將酵母用溫水融化，然後加入白糖靜置10分鐘，使酵母充分溶解；
2.玉米粉和蕎麥粉混合後，加入水、糖和蛋清攪拌均勻；
3.將揉好的面團切成適當大小的劑型；
4.最後在鍋中倒入適量的水，將水燒開至50度左右，將生饅頭放進去蒸35分鐘。