輔料:水、鹽、2片姜、5克料酒。
1，香菇冷水泡。
2.切掉尾巴。
3.排骨洗凈切成小塊後，用焯水沖。
4、香菇、排骨放入高壓鍋。
5.加入適量清水。我加了大概65，438+0.5升，倒入花椒，料酒，姜片，蓋上蓋子壓了20分鐘才排氣。
6.成品。