1.準備好姜片，蒜片，蔥段，如下圖:
2.將胡蘿蔔去皮，去蒂，切片，如下圖所示:
3.用開水將鍋燒開，倒入胡蘿蔔片焯水1分鐘，如下圖:
4.鍋中倒油，倒入蒜片、蔥片、姜片，很燙很香，如下圖:
5.倒入胡蘿蔔片、鹽、白糖和雞粉、醬油翻炒均勻，如下圖:
6.最後裝盤上桌，如下圖所示: