蓮藕250g，醬油2勺，蔥適量。
工作方法
1.蓮藕去皮切片，用清水浸泡去除澱粉。
2.換兩次水後把水排幹。
3.鍋裏放油，爆香蔥。
4.用大火炒蓮藕片。感覺粘稠的時候，撒些水，繼續翻炒1分鐘左右。
5.加入醬油，攪拌均勻。
6.繼續加水翻炒壹會兒
7.撒上蔥花即可食用。