2.將酸辣椒洗凈切碎。
3.雞蛋加鹽，料酒打散。
4.熱鍋燒油，倒入蛋液。
5.煎至成型，然後撒上即可食用。
6、鍋中加點油，放入姜、蒜、豆豉。
7.放酸辣椒翻炒。
8.攪拌雞蛋。
9.加入蠔油攪拌均勻。
10，放出來翻炒均勻。
11，將酒翻炒均勻，然後起鍋放盤。