材料:
蝸牛1000g，油，豆瓣醬，香菜，蔥。
練習:
(1)養了1周的蝸牛很幹凈。放入壹鍋沸水中煮。
(2)切洋蔥和香菜。
(3)鍋裏放壹點油，炒香辣豆瓣醬。
(4)加入洋蔥。
(5)加入田螺翻炒，轉小火翻炒10分鐘。
(6)加入香菜。
(7)香菜稍微變色時，即可上桌。