家常紅燒鯽魚的做法

材料:1鯽魚、適量蔥、適量姜、適量蒜瓣、1大勺生抽、2大勺生抽、2大勺糖、料酒、2大勺鹽？

1.將鯽魚洗凈，準備好蒜籽、蔥和姜片；

2、鯽魚斜刀兩邊，用少許鹽；

3.用姜片擦幾下鍋，然後倒油；

4、熱油，魚，中火煎兩面；

5.加入糖、生抽、老抽、蔥、蒜、鹽和沒過魚的水；

6.蓋上鍋蓋，中火煮十分鐘左右；

7.當湯快幹時，加入稀醬，即可食用。