材料
材料:黃豆芽500克，
輔料:青蒜50g，
調料:植物油25克，香油5克，白糖5克，辣椒(紅、尖、幹)4克，鹽3克，味精3克。
工作方法
1.黃豆芽選擇性洗凈，控水備用；
2.青蒜洗凈，切段；
3.炒鍋放油燒熱，放入幹辣椒炒香，放入黃豆芽、精鹽、白糖翻炒，再放入青蒜，倒入香油，撒上味精。