提前壹個晚上泡筍幹，準備好壹塊五花肉，因為這種肉味道會更好。五花肉洗凈切塊，再切成小塊。不要在鍋裏放油。把肉炒至金黃色。然後加入冰糖、八角、桂皮、香葉，翻炒至冰糖融化，再加入醬油、蠔油。可以倒壹瓶啤酒，這樣五花肉吃起來肥而不膩，筍幹爽滑。希望對妳做這道菜有幫助。