1、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽，白芝麻。如下圖所示。
2、潑上熱油，攪拌均勻備用。
3、白菜洗幹凈，切塊，然後用竹簽串起來，鐵板鍋中放油，小火慢慢烤，註意給白菜串翻身，讓它烤的均勻。
4、刷上調好的料汁，撒些孜然粉。
5、將烤好的白菜串裝盤即可食用。