瘦肉:150
野生淮山:適量。
黨參:適量
大棗:適量
佐料
茶籽油:10
鹽:0.5
具體步驟
第壹步
瘦肉洗凈，剁成肉末。
第二步
2.熱鍋放油，放入幹辣椒和肉末豆瓣醬，翻炒。
第三步
3.肉熟了，放入胡蘿蔔絲翻炒。
第四步
入蒸鍋蒸20分鐘，關火，加鹽調味。
1，筷子可以很容易地插入肉是熟的。
2.蒸肉用普通鍋蒸30-40分鐘，基本能保證熟；如果用高壓鍋蒸，蒸20分鐘左右。不過蒸好的豬肉粉具體蒸的時間也和肉的多少，肉片的厚度有關。所以即使蒸的時間夠了，也要用筷子夾住蒸好的豬肉粉。如果筷子能輕松插入，就證明蒸的好。