佐料
日本沼蝦粉
鹽，雞精花生油
油炸蝦的步驟
1.？壹盤青蝦，洗幹凈。
2.？修剪胡須
3.？用牙簽將頭後第三節蝦背上的蝦線去掉。
4.？以上步驟要用適量的鹽、雞精和少許料酒腌制1小時。
5.？準備炸的時候，把蝦包壹層，這樣不會粘在壹起，炸的時候很脆。
6.？炸大蝦出鍋，外酥裏嫩，家裏人都愛吃。