做松餅蛋糕的時候，黃油和糖牛奶，蛋液送來的時候，油和水是分開的，如圖。我該怎麽辦？我能繼續嗎？原因是什麽？仍然

首先妳要把黃油打至微微膨脹再放蛋液。其次，壹次要放太多的蛋液。只有蛋液的量少於黃油1/3，才可以壹次性放進去。現在把液體倒掉，拿打蛋器繼續打，直到變得順滑，然後壹次少量加入蛋液，以後每次都加，直到變得順滑。