紫葡萄含有豐富的花青素和類黃酮，這兩種物質都具有很強的抗氧化作用。經常吃不僅可以延緩衰老，減少皺紋，還可以防止視力和聽力下降。
綠葡萄又稱水晶葡萄，未熟時呈綠色，熟時呈蒼白色。具有養肺氣、潤膚生發的功效，適用於咳嗽、呼吸道疾病、面色不佳、頭發發黃者。