也可以橫著切，燉排骨。很好吃。
素幹炒豆:
材料和生產
1.將豆角去筋，洗凈瀝幹水分。
2.將蔥、姜和蒜切成粉末。
3.鍋裏放油，燒熱，放入四季豆炸至九成熟，取出瀝幹油。
4.鍋裏燒熱油，爆香蔥、姜、蒜和胡椒。
5.加入豆角、酒、鹽、味精攪拌均勻。