扒皮魚幹含碘量高嗎

不高。剝皮魚幹，也叫扒皮魚，即馬面魚，學名叫綠鰭馬面鲀。扒皮魚幹含碘量不高，壹斤扒皮魚幹只有150微克。碘是壹種微量元素，對人體來說，碘可以合成甲狀腺激素，是甲狀腺合成甲狀腺激素的主要原料之壹。人體通過吃飯攝入碘，攝入的碘存儲在甲狀腺內部，需要的時候就合成甲狀性激素供人體利用。