材料:排骨1斤，鹽壹茶匙，白糖壹茶匙，鹽壹茶匙，白糖壹茶匙，胡椒粉半茶匙，蠔油1茶匙，醬油1茶匙，料酒1茶匙，壹個蛋黃，兩頭蒜末，1茶匙油，腌制65438。
練習:
1.熱油炸8分鐘，取出瀝幹水分。油燒開後轉大火煎1分鐘，瀝幹油。
2.加入蒜末和小米，用少許鹽和胡椒粉調味，將排骨翻炒均勻即可食用~