練習:
牛肉腌制用的胡椒粉、雞精、料酒、生抽和飛油、食用油、澱粉、調料的用量根據準備的肉量進行調整。
小米辣，洋蔥，大蒜
牛肉腌制15分鐘。
食物準備
將芹菜切成塊
將牛肉炒至變色，盛出待用。
將蔥、蒜、小米放入鍋中炒香。
然後倒入牛肉和芹菜，翻炒1分鐘，加入少許鹽翻炒均勻出鍋。