清湯牛肉的做法
1牛腩洗凈，切2cm見方的塊。用清水泡去血水。
2 蔥切段，姜切片，蒜拍松
3牛腩放入盛有清水的鍋中，燒開，撇去浮沫。撈出
4把焯好的牛肉移入電燉鍋裏，加入蔥段、姜片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水
5大火燒開，轉小火燉煮1個半小時，加入鹽調味，再燉20分鐘即可