東坡肉和紅燒肉有什麽區別？

紅燒肉不是東坡肉，但卻是山東魯菜中很有特色的名菜。東坡肉是北宋詩人、文學家蘇軾(蘇軾子瞻，號東坡)晚年發明的，故稱東坡肉。現在杭州西湖周邊的餐廳還有這道菜，有機會可以去嘗嘗。當然，東坡肉現在是浙菜中非常有名的壹道菜，全國各地似乎都可以品嘗到。妳只要點壹盤西湖東坡肉，服務員就知道妳點的是浙菜。