冷凍幹貝的正確清洗方法

1.首先，將冷凍的扇貝浸泡在冷水中解凍。浸泡的目的是浸泡扇貝和扇貝肉的汙垢。

2.用牙刷刷扇貝殼，防止殼汙染扇貝肉。

3.用刀剖開扇貝，用刀去掉貝類的內臟和裙邊，然後用清水反復沖洗多次，直到手指摸不到貝類體內的沙子。