酸菜，泡菜，泡菜，榨菜，李子，泡菜，芽菜有什麽區別？

這些菜的區別就在於制作方法的不同，口味的不同，口感的不同！有的泡在水裏，有的直接曬幹加鹽腌制。酸菜是壹種木耳雙味的酸菜。鹹菜是用鹽加工的，就是鹹鹹菜。鹹菜和泡菜差不多，都是用鹽水加工的。榨菜其實就是用鹽水做的又脆又炸的菜。梅菜是被稱為梅菜的幹燥蔬菜。泡菜是用辣椒和胡椒粉混合而成的。豆芽是幹燥發芽的蔬菜。