工具/原料:蝦150g，韭菜200g，雞蛋2個，鹽適量，油適量，胡椒粉適量，姜片適量，五香粉適量。
1.先將蝦去皮去線，切成小塊，用鹽和胡椒粉腌制15分鐘。
2.韭菜去老葉，洗凈切碎。
3.將雞蛋炒熟待用。
4.把所有的材料放進盆裏。
5.把油和五香粉攪拌均勻，然後把鹽攪拌均勻。