佛跳墻八要素

佛跳墻的食材分為兩部分。第壹部分是掛湯的食材，包括豬蹄、豬肚、豬皮、豬龍骨、雞爪、雞架、鴨子、鯽魚(油浸)。

第二部分是可以直接吃的食材。在這裏，妳可以自己選擇，包括魚翅、魚肚、海參、鮑魚、鴿子蛋、蘑菇、火腿、扇貝、竹蓀等。，也可以自己搭配。