配料:大米皮蛋，瘦肉和蔬菜
調料:豬油、醬油、酒、鹽、姜絲
1:大米和皮蛋放入電壓力鍋，半杯大米就是10杯水。皮蛋直接在電壓力鍋裏碾碎煮粥16分鐘。
2.用醬油和姜鹽腌制肉絲(具體用量見圖3)。
3:電壓力鍋放氣後，開蓋煮肉絲三分鐘左右，放入切菜，最後放少許豬油。