花甲，又稱為蛤蜊、文蛤等，是壹種常見的貝類海產品，屬於軟體動物門、雙殼綱。在飲食文化中，花甲通常被歸類為海鮮之壹。
在中醫理論中，發物通常指的是那些可能會加重或引發某些疾病癥狀的食物。而花甲（蛤蜊）作為壹種海產品，對於壹些體質特殊的人群，比如那些對海產品過敏的人，或者患有某些疾病如皮膚病、痛風等，花甲會被視為發物。